La soppressata di suino nero Lucano viene prodotta dalle parti più nobili e magre del suino e viene stagionata circa 30/40 giorni. Con un sapore molto semplice e delicato è ideale per antipasti e taglieri di salumi. La soppressata viene prodotta artigianalmente secondo la tradizione Lucana con carni di suino nero Lucano allevati al pascolo.
Ingredienti
Carne di suino nero Lucano, sale, pepe in grani, racchiusa da budello naturale di suino.
Confezionamento
Confezioni sottovuoto da 200 gr. circa.
Da conservare in luogo fresco e asciutto scadenza 6 mesi.
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