Pezzente suino nero fresco

Salume tradizionale lucano con un sapore molto deciso ideale per cucina, pizze, bruschette, pasta e brace. Il Salumificio Don Francesco è un presidio Slow Food per la produzione del Pezzente della Montagna Materana. Gusto dolce dato dalla polvere di peperone di Senise. Prodotto artigianalmente con carni di suino nero Lucano allevato al pascolo.

Ingredienti
Carne di suino nero Lucano, sale, peperone IGP di Senise in polvere, semi di finocchietto selvatico, aglio fresco, budello naturale di suino.

Confezionamento
Confezioni sottovuoto da 350 gr. circa
Da conservare in frigo tra 1 e 4 gradi. Scadenza 15 giorni.